ПЕРЕРАБОТКА СВИНЕЙ
Изучите каждый этап линии убоя свиней.
Zhengye поставляет оборудование для убоя свиней. Приемку, шпарку, удаление щетины, разделку туш и передачу по подвесному пути планируют как единый процесс. Сравните конфигурации с учетом вашей производительности и здания.
Изучить каждый этап переработки свиней
Проследите 21 этап нашей схемы переработки свиней. На изображениях ниже показаны примеры машин, конвейеров и рабочих платформ для каждого этапа. Приемка и предубойное содержание планируются до этой последовательности; окончательная конфигурация определяется видом животных, производительностью, зданием и требованиями проекта.
Технологическая схема убоя свиней
Открыть технологическую схему в полном размере →
Оглушение
Соедините прием животных, участок оглушения и передачу на подъем.
Подъем
После оглушения и передачи поднимите свинью на подвесной путь обескровливания.
Обескровливание
Подвесные устройства и система сбора крови обеспечивают транспортирование свиньи через участок обескровливания.
Мойка перед шпаркой
Перед шпаркой промойте поверхность свиньи с не удаленной щетиной и соедините моечный кожух с подвесным конвейером.
Шпарка
Подберите канал шпарки и связанные устройства шпарки и передачи для подготовки к удалению щетины.
Удаление щетины
После шпарки удалите щетину и соедините машину с входными и выходными передаточными устройствами.
Подъем туши
С помощью разног и подъемного участка передайте туши на путь обработки.
Предварительная сушка
Удалите поверхностную влагу перед опалкой и соедините участок сушки с конвейером.
Конфигурация предварительной сушки машины двойного назначения; окончательная планировка определяется выбранной схемой линии.
Опалка
После предварительной сушки обработайте остаточную щетину и передайте тушу на полировку.
Деталь робота опалки из видеозаписи цеха.
Полировка туши
После опалки очистите поверхность щетками, удаляя остатки обгоревшей щетины и загрязнения.
Обработка прямой кишки
На участке обработки выполните точный разрез вокруг анального отверстия специальным инструментом. Подключите аспирацию для удаления содержимого прямой кишки и снижения риска загрязнения туши.
На изображении показан инструмент обработки прямой кишки. Рабочее место и система аспирации определяются схемой линии.
Извлечение белых внутренностей
Обеспечьте доступ для извлечения белых внутренностей и соедините их прием, транспортирование и осмотр.
Приемные лотки внутренних органов и конвейерное оборудование.
Извлечение красных внутренностей
Соедините извлечение красных внутренностей с приемом, транспортированием и осмотром органов.
Подвесное транспортирование внутренних органов и интерфейсы осмотра.
Роботизированное распиливание туш
Используйте роботизированное оборудование для распиливания и соедините его с предыдущим и последующим участками конвейера. Планировка рабочего места и защитные устройства определяются проектом.
Ветеринарный осмотр
Послеубойный осмотр охватывает обработку туши и внутренних органов. Предусмотрите соответствующие рабочие места и синхронное транспортирование туш, красных и белых внутренностей, сохраняя их принадлежность одной свинье.
Удаление внутреннего жира
После участка осмотра предусмотрите отдельное рабочее место ручного удаления внутреннего жира.
Конфигурация рабочей платформы для участка ручного удаления внутреннего жира.
Зачистка туши
Обеспечьте доступ для окончательной зачистки перед взвешиванием, мойкой и охлаждением.
Конвейер обработки туш и рабочие платформы из каталога оборудования для свиней.
Взвешивание
Взвешивайте туши на подвесном пути, регистрируйте массу и соедините последующее транспортирование.
Мойка туши
Перед охлаждением передайте обработанные туши через участок автоматической мойки распылением.
Быстрое охлаждение
Соедините конвейер охлаждения, холодильную камеру и последующее хранение в охлажденном состоянии.
На изображении показана схема конвейера; холодильное оборудование подбирается отдельно.
Обвалка и разделка
Соедините транспортирование продукции с передачей охлажденных туш в рабочую зону обвалки и разделки.
Конфигурации по производительности
Ручная и полуавтоматическая комплектация
От ручной до полуавтоматической конфигурации: компактное оборудование шпарки и удаления щетины, простая система подвесных путей и возможность расширения.
Полуавтоматическая комплектация
Полуавтоматическая конфигурация с приводными конвейерами на участках, ограничивающих производительность, с учетом затрат на персонал и оборудование.
500–2 000 голов за смену
Подберите синхронизированные конвейеры, оборудование шпарки и удаления щетины под целевую производительность. Уровень автоматизации определяется проектом.
Что определяет конфигурацию линии
Проект определяют четыре фактора: целевое число голов за смену, средняя масса и порода свиней, доступная длина здания (линии удаления щетины имеют большую длину) и планы последующего добавления охлаждения, разделки или переработки побочных продуктов. Сообщите эти четыре параметра, и мы подготовим технологическую схему, список оборудования и планировку.
Подробные технические характеристики машин и конфигурации по производительности доступны на нашем специализированном сайте оборудования для свиней и в технических предложениях.
Исходные данные и объём поставки
Эти данные используются для согласования предложения по оборудованию. Расчётные параметры, комплектация и объём поставки и услуг определяются согласованными предложением, сметой и договором.
| Параметр проекта | Что предоставить или согласовать |
|---|---|
| Животные и требования к продукции | Укажите размеры и породу свиней, целевое количество голов за смену, график смен и требуемую форму продукции. |
| Подтверждённая производительность | 500–2 000 голов за смену; комплектация и расположение рабочих мест определяются требованиями проекта. |
| Здание и условия проекта | Предоставьте план здания, свободную высоту или доступную высоту подвесного пути, имеющиеся условия водо-, электро- и пароснабжения и место реализации проекта. Неопределённые условия отметьте для дальнейшего согласования. |
| Границы поставки и услуг | Отдельно проверьте в предложении основное и дополнительное оборудование, холодильную систему и камеры, последующую переработку, строительные работы и инженерные сети, монтаж на площадке и обучение. Состав включённых работ и оборудования определяется договором. |
| Предоставление чертежей | Чертежи разрабатываются по требованиям заказчика и предоставляются согласно договору. |
| Марки комплектующих | В обычной комплектации применяются используемые компанией марки комплектующих. По требованиям заказчика могут быть выбраны компоненты более высокого класса; конкретные марки и модели согласуются в предложении. |
| Испытания оборудования | Каждая машина проходит индивидуальные испытания. |
| Изнашиваемые запасные части | Предоставляется часть изнашиваемых запасных деталей. Перечень и количество согласуются для проекта. |
Вопросы о предложении по линии
Можно ли подготовить чертежи по требованиям к моему зданию и процессу?
Чертежи могут быть разработаны по требованиям заказчика. Состав предоставляемых документов и порядок их передачи определяются договором.
Можно ли выбрать комплектующие более высокого класса?
В обычном предложении используются применяемые компанией марки комплектующих. Требования к более высокому классу могут быть учтены и указаны в предложении по оборудованию.
Как определить, что входит в предложение?
Отдельно проверьте перечень оборудования, дополнительные позиции, холодильную систему и камеры, строительные работы и инженерные сети, монтаж и обучение. Границы поставки и услуг определяются согласованным предложением и договором, а не только иллюстрациями технологического процесса.
Испытывается ли каждая машина и предоставляются ли изнашиваемые запасные части?
Каждая машина проходит индивидуальные испытания; предоставляется часть изнашиваемых запасных деталей. Перечень и количество согласуются для проекта.
Готовы построить линию убоя свиней?
Укажите вид животных, число голов за смену, уровень автоматизации и страну, чтобы получить подходящий список оборудования и диапазон бюджета.
Видео линии переработки свиней
Видеосъемка линии переработки свиней и ее оборудования.