了解牛加工各阶段
了解毛牛提升、放血、转挂、预剥皮、机械扯皮及胴体处理的衔接关系。下方按 13 道工序分别展示设备，宗教式旋转宰杀箱根据项目屠宰方式选用。牲畜接收、生产节拍与最终配置根据厂房条件和项目要求确定。
牛屠宰工艺流程图
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宗教式旋转宰杀箱
图中宗教式旋转宰杀箱用于清真路线；常规路线不将其列为必配，前段设备按项目要求确定。
宗教式配置按项目要求选用；具体操作与认证要求由项目团队和相关认证机构确认。
毛牛提升
在前段宰杀操作后，将毛牛提升至悬挂式放血轨道，衔接放血与输送工序。
放血与悬挂输送
衔接悬挂放血段与胴体处理轨道转运。电刺激装置可作为项目选配项进一步商讨。
转挂
在放血后进行转挂，将毛牛转入胴体处理输送段，为后续预剥皮与机械扯皮衔接轨道。
预剥皮
在转挂后设置独立的人工预剥皮工位，配置操作平台并衔接机械扯皮设备。
机械扯皮
为液压扯皮装置配套操作平台与胴体处理输送机。
去头与开膛取内脏
为去头与开膛取内脏设置操作通道，并衔接内脏接收。
内脏输送与同步检验
接收并输送内脏，与胴体同步检验；红脏输送接口按具体项目配置。
图中展示白脏输送机；红脏输送按项目方案配置。
胴体劈半
为劈半锯配置适合的操作平台与胴体输送系统。
检验、修整与称重接口
宰后检验包括胴体与内脏检验，并保持同一头牛的对应关系。该段衔接胴体检验、修整与称重，再进入后续处理。
图中为宰后检验工序示意；称重设备另行配置。
胴体清洗
衔接胴体喷淋清洗罩体与悬挂输送段。
冷却与排酸接口
按项目冷却方案衔接胴体输送与后续转运。
四分体、剔骨与分割接口
规划四分体转运及后续人工剔骨、分割输送机接口。
图中展示后续转运与分割输送机；四分体与剔骨接口按项目方案配置。
清真与常规屠宰配置
宗教式旋转宰杀箱仅用于清真路线；常规路线的保定与前段设备按项目要求确定。请与项目团队及认证机构确认牲畜处理、致昏要求和放血安排。最终认证由相关认证机构提供。
规划产能与生产节拍
畜种与处理量
请提供牛体大小、目标处理量、工作时长与所需产品形式。
厂房与公用设施
根据现有厂房条件规划轨道高度、操作通道、排水以及皮张和内脏处理路线。
设备与接口
按商定的生产节拍配置人工工位、动力转运、检验与冷却区域。
方案输入与供货范围
以下信息用于核对设备方案。具体设计参数、设备配置及供货和服务范围，按双方确认的方案、报价与合同约定。
| 项目 | 需要提供或确认的内容 |
|---|---|
| 畜种与加工目标 | 请提供牛体型、目标处理量、工作安排及所需产品形式。 |
| 已确认的产能配置 | 20–500 头/班；具体设备与工位安排按项目要求确定。 |
| 厂房与项目条件 | 请提供厂房平面图、净高或可用轨道高度、现有水电汽条件及项目所在地；尚未确定的条件可注明待确认。 |
| 设备与服务边界 | 请在报价中分别核对核心设备、选配设备、制冷与冷库、后段加工、土建与公用设施、现场安装及培训。具体包含项目按合同约定。 |
| 图纸提供 | 按照客户要求绘制图纸，并按照合同约定提供。 |
| 元件品牌配置 | 常规采用公司的常用元件品牌；客户要求较高时，可按要求选用更高等级配置，具体品牌与型号在方案中确认。 |
| 设备测试 | 设备逐机进行单机测试。 |
| 易损备件 | 提供部分易损备件；具体清单与数量按项目确认。 |
方案常见问题
能按我的厂房和工艺要求提供图纸吗？
可以按照客户的要求绘制图纸，具体提供内容与交付安排按合同约定。
元件品牌可以按要求升级吗？
常规方案采用公司的常用元件品牌；如有更高等级要求，可根据客户要求调整，并在设备方案中明确。
如何确认报价包含哪些设备和服务？
请逐项核对设备清单、选配项、制冷与冷库、土建和公用设施、安装及培训范围。供货和服务边界按双方确认的报价与合同约定，不能仅凭工艺配图判断。
设备是否逐机测试，是否提供易损备件？
设备逐机进行单机测试，并提供部分易损备件。具体备件清单和数量按项目确认。
规划您的牛屠宰加工线
请提供畜种组合、厂房图纸与项目要求，以商讨适合的配置方案。
牛屠宰加工线视频
牛屠宰加工线车间实拍，随后展示 3D 布局概览。